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Laika und Freunde

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Schlagwort: Ernährung

Zwei Paare Hände halten Obst und Gemüse aus dem Australischen Busch, sogenanntes "Bush Tucker"

Australien: Gemüse in der Steinzeit

26. Mai 2020 Niko Komin Nachrichten

Verkohlte Reste an einer uralten Feuerstelle im Kakadu-Nationalpark verraten, welche pflanzliche Nahrung in der australischen Steinzeit verzehrt wurde.

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Grüner Tee (Sencha), Blätter

Mit EGCG gegen Multisystematrophie?

7. August 2019 Niko Komin Nachrichten

Grüner Tee, insbesondere der Inhaltsstoff EGCG, gilt vielen als Wundermittel für ein gesundes und langes Leben. Leider verlangsamt EGCG nicht den Krankheitsverlauf der Multisystematrophie (MSA). Veränderungen im Hirn deuten trotzdem auf eine Wirksamkeit, vielleicht führt es einmal zu einer funktionierenden

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Vitamin D Mangel

Vitamin D Anreicherung von Lebensmitteln

30. September 2018 Niko Komin Nachrichten

Viele Menschen haben zu wenig Vitamin D im Körper. Eine systematische Anreicherung zum Beispiel von Milch und Brot könnte den Mangel in der Bevölkerung reduzieren.

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Ingwerknolle und zwei Zitronen

Antibiotika im Speichel

1. Juli 2018 Niko Komin Nachrichten

Geschmack ist nicht das Einzige, was bittere oder scharfe Speisen im Mund hinterlassen. Sie stimulieren auch die Immunabwehr im Speichel.

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Milchkannen von Maik Meid, (CC BY-SA 2.0)

Mit Vitamin A gegen Kuhmilchallergie

7. Februar 2018 Niko Komin Nachrichten

Abbauprodukte von Vitamin A verkleben das allergieauslösende Protein und verhindern so die Sensibilisierung dafür. Eine bestehende Kuhmilchallergie kann man damit zwar nicht umgehen, das Auftreten selbiger aber vielleicht verhindern.

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Bier, Hefe, Salz und Mehl

Alkohol und Schwangerschaft: Wenn mit Bier gekocht wird

22. Dezember 2017 Niko Komin Nachrichten

Wer mit Wein oder Bier kocht, bringt Alkohol ins Essen. Wie viel am Ende übrig bleibt, hängt vom Rezept ab, hält aber auch manche Überraschung bereit. Eine Biervinaigrette, in Bier gedämpfter Fisch, Bier- und Weinschmorbraten, Brot mit Bier statt mit

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