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Laika und Freunde

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Autor: Niko Komin

Niko Komin hat in Berlin Physik studiert, in Spanien promoviert und danach in Bremen, San Diego und Luxemburg wissenschaftlich gearbeitet. Eine Zusammenfassung der wissenschaftlichen Arbeiten findet sich hier (englisch). Ende 2017 gründete er Laika und Freunde. Auf Twitter kann man ihm hier folgen.
Bier, Hefe, Salz und Mehl

Alkohol und Schwangerschaft: Wenn mit Bier gekocht wird

22. Dezember 2017 Niko Komin Nachrichten

Wer mit Wein oder Bier kocht, bringt Alkohol ins Essen. Wie viel am Ende übrig bleibt, hängt vom Rezept ab, hält aber auch manche Überraschung bereit. Eine Biervinaigrette, in Bier gedämpfter Fisch, Bier- und Weinschmorbraten, Brot mit Bier statt mit

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